hye...
semalam aku gie kelas chef nemala.. one of my fav instructor in bagus. aku suke bukan sebab apa, dia pandai entertain students, some she good in malay n english as well. dia punya jokes bley tahan best gak.. asik tergelak2 je aku time tgk dia punya demo. baru aku tau rupanya dia ni kakak pada si 'kamala' yang dalam citer puteri tu... erm patut la, rasa cam best jer bile borak ngan dia. thx 2 d instructor n my new frenz: k.iza johan setia, k.nor kota pendamar n k.julaiha kg.pndamar. (nama sama la pulak...hehe..) myself really enjoyed in d clazz, lama giler tak ikut clazz camni since am so bz with daily assignments. keep in touch ya!
so, here am sharing wif u guyz wut we had learnt in d clazz.
...: apple bread puding :...
sedap gak..antara resepi bread pudding yang superb tapi tak sesuai untuk yang on diet.. some more ingredients pon agak costly....: chocolate bun :...
lepas bakar, bley sapu dengan mentega cair untuk bagi kesan kilat dan jugak soften d bun's skin...
ok ready 2 bake. masing2 dah tanda bun masing2 dengan tompokan coklat kat atas tu.jangan lupa egg wash before bakar.
doh yang dah ready untuk di uli dan dibentuk....: mini egg tart :...
tadaaa..... tart yang telah siap dibakar.. boleh ngap!
mixture dituang dalam tart. chef pesan suh tapis dulu mixture before isi dalam tart tu supaya lebih licin n tak bintil2. nak isi penuh boleh, nak isi 3/4 pon boleh.. ikut suke asalkan tak melimpah. pape hal jangan lupe panaskan oven dulu.
kulit tart yang siap dibakar. macam2 bentuk pon ada. maklumlah ramai sangat yang berminat nak tunjuk skill :) tapi jangan lupa lebihkan sikit kat tebingnya sebab lepas masak dia akan turun sket. 
proses mengisi doh dalam acuan tart. 
masing2 berlumba2 nak siapkan kulit tart. 
